酱肉茄子包

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用料  

酵母 适量
面粉 适量
前腿肉 600克
酱油 2勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
适量
三片
适量
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
粉条 1把
青椒 5个
茄子 1个

酱肉茄子包的做法  

  1. 前腿肉剁碎,备用

    酱肉茄子包的做法 步骤1
  2. 肉放锅里翻炒,加上述调味品。粉条切碎,青椒切小块,搅拌均匀。

    酱肉茄子包的做法 步骤2
  3. 茄子切小丁,加盐,杀出水份,放入肉馅,搅拌均匀。

    酱肉茄子包的做法 步骤3
  4. 醒发的面,揉成季子,开包。

    酱肉茄子包的做法 步骤4
  5. 二次发酵后上锅蒸15分钟,闷5分钟,出锅。

    酱肉茄子包的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-08-02 01:03:44
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