花甲提前买回来先放水里加一点点油吐沙,然后放点姜片煮熟,去掉花甲的泥囊洗干净备用。黑虎虾直接去虾头剥壳洗净。
虾花甲肉瘦肉用拉拉神器拉碎,加入半颗鸡蛋清,淀粉和葱花,搅拌均匀。
加入食用油再次搅拌均匀。
不粘锅加热刷油,这么大的勺子一勺的量就是一个,开小火,放到锅中用硅胶铲压平压薄成饼状。
压平之后撒几粒黑芝麻,营养又增香。
煎得有点焦黄就翻面煎,煎至两面金黄。
差不多这样子
因为是给小宝宝吃,为了保证整个饼都熟透了加了一点点水焖一下
这样子
水干了,起锅
超好吃!黑虎虾甜甜的花甲肉鲜鲜的猪肉香香的,绝绝子!