沙茶什锦煲
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人做过这道菜
vicky厨房
用料
| 沙茶酱 | 2-3勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 2小勺（口味可自行调整） |
| 味淋 | 1勺 |
| 饮用水 | 2-3勺 |
| 花菜 | 半颗 |
| 西葫芦 | 三分之一个 |
| 鱼丸 | 5-6个 |
| 豆泡 | 5个 |
| 千页豆腐 | 10块 |
| 蒜片 | 3瓣蒜 |
| 香菜 | 一小碟 |
沙茶什锦煲的做法
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配菜准备好
调一个料汁：沙茶酱、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、味淋或黄酒、白砂糖 ➕水调匀备用
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把所有配料都摆在砂锅煲里 开中大火加热
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砂锅热了以后倒入事先调好的料汁
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加入适量开水（水不用很多 不需要没过食材）如图差不多就可以
盖盖子中小火炖煮 15-20分钟 （时间可自己把控开盖子看食材状态）
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关火前可以尝尝汤汁的咸淡 做适当调整 觉得ok就撒香菜 上桌～（不吃香菜省略）
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非常下饭的的砂锅菜
