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好吃简单的《番茄牛腩》

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樱桃爱玉蔓越莓的厨房  樱桃爱玉蔓越莓

用料  

牛腩 500克
西红柿 3个
葱 4、5根
姜 6、7片
蒜 6、7瓣
冰糖 10粒
八角 2个
盐 适量
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 勺
生抽 勺
老抽 勺

好吃简单的《番茄牛腩》的做法  

  1. 提前泡出血水。
    如果没时间泡，就冷水下锅焯出血沫。

    好吃简单的《番茄牛腩》的做法 步骤1

  2. 备料

    好吃简单的《番茄牛腩》的做法 步骤2

  3. 炒香调料

    好吃简单的《番茄牛腩》的做法 步骤3

  4. 加入牛腩翻炒后，加一勺豆瓣酱，十粒冰糖，翻炒上色

    好吃简单的《番茄牛腩》的做法 步骤4

  5. 加入少量生抽，老抽，料酒，适量盐。
    翻炒均匀

    好吃简单的《番茄牛腩》的做法 步骤5

  6. 转入压力锅，加入没过牛腩的开水

    好吃简单的《番茄牛腩》的做法 步骤6

  7. 切好的番茄铺在上面，炖肉模式炖煮15-20分钟。

    好吃简单的《番茄牛腩》的做法 步骤7

小贴士

喜欢黑胡椒的可以在出锅前加入适量黑胡椒碎。

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该菜谱发布于 2021-08-02 20:15:11
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