自制阿胶糕
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人做过这道菜
林夕爱美味
自从生了闺女，感觉气血总是不足，以前也买过几盒阿胶糕吃过，有点点小作用，但总觉得有点磨牙，可能是芝麻之类得辅料没有清洗，这次妹妹给了盒阿胶，本想哪去药店打粉加在牛奶里喝，跑了两家药店人家都说不是在本店买的不给加工，无奈自己学做阿胶糕，还是蛮成功的，辅料都是自己精心挑选的，最主要的是都清洗的干干净净，无沙无灰，完成后满满的成就感，真是世上无难事 ，只怕有心人！姐妹们动起来哦💝💝
用料
自制阿胶糕的做法
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黑芝麻，枸杞，红枣洗干净晾干，红枣去核，核桃我买的干核桃，自己剥皮干净，核桃仁250克
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家里的不粘锅有点小，就用了不锈钢的深一点的锅子，先用水煮开消毒杀菌，在晾干
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无油无水，放入阿胶，倒入黄酒盖盖子让泡化，大概需要48小时
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这是泡化的样子，就可以开始熬了，全程慢火，边熬边搅，再加入冰糖
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熬成这个样子，能完全挂旗，掉落缓慢的样子就可以关火下辅料了
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先下大的拌匀，再下黑芝麻
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黑芝麻分两次放入，均匀的洒在上面拌匀，在洒上剩下的拌匀，让每个辅料沾满胶
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然后磨具铺上油纸防粘，使劲压平整
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放凉后脱模
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看着还不错
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再用刀切成小块
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样子还行
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第一次做还是蛮成功的
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尝一块味道也是很不错哦
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因为第一次做，自己吃就没买塑封机装小袋，也没买糯米纸，就用剩下的一张油纸剪开，每片包起来，放在包装盒里，准备早晚吃一块
