蒸米糕
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Jessielady
用料
| 牛奶或水 | 150克 |
| 泡了一夜的大米300克 | |
| 酵母粉3克 | |
| 面粉60克 |
蒸米糕的做法
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泡后的大米300克+水或牛奶150克，破壁机打成细腻的米糊。
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加面粉和酵母粉，搅拌均匀后发酵。至两倍大
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发酵后快速搅拌排气，恢复至细腻状态后，纸杯刷油，倒入米糊，最多七八分满，撒红枣葡萄干蔓越莓（有啥用啥，喜欢啥放啥）点缀，，冷水上锅蒸30分钟
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第一次做。
