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杏鲍菇炒肉片

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用料  

杏鲍菇 3个
五花肉 400克
老抽 半勺
生抽 1勺
盐 少许
小米椒 1个
大蒜 3瓣
料酒 半勺

杏鲍菇炒肉片的做法  

  1. 五花肉切片加生抽老抽少许盐腌制30分钟

    杏鲍菇炒肉片的做法 步骤1

  2. 杏鲍菇切片掉水30秒

    杏鲍菇炒肉片的做法 步骤2

  3. 大蒜切片，小米椒切段

    杏鲍菇炒肉片的做法 步骤3

  4. 热锅热油下大蒜辣椒炒出香味，放入肉片爆炒，加半勺料酒，加老抽上色，炒到肉片出香味出油，加入杏鲍菇一起炒，加一点点水和少许盐

    杏鲍菇炒肉片的做法 步骤4

小贴士

五花肉要带皮的那种，放在冰箱冷冻住，切片方便
杏鲍菇掉水30秒变软就可以了
喜欢辣的可以多放一个辣椒，更下饭

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2021-08-03 18:07:56
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