土豆：酸辣土豆丝（灵感每一刻，辣味中国）美善品小美食谱，红烧土豆，地三鲜，火山土豆，土豆炖白菜，凉拌土豆丝，凉拌土豆片

酸辣土豆丝（灵感每一刻，辣味中国）

2根 干辣椒
1 瓣蒜头
1 小撮 花椒
15克油
250克土豆，去皮切丝，并用自来水冲洗出去表面的淀粉质
50克青椒，切丝
1/2 茶匙 盐
10克 白醋

1 将干辣椒、蒜头、花椒和油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。

2 加入土豆、青椒和盐，以3分30秒/Varoma/反转速
度1拌炒。

3 加入白醋，以30秒/Varoma/反转速度1拌炒，盛盘
后即可享用。（如果您喜好土豆丝软糯的口感，可以在步骤2中增加30秒至1分钟的烹煮时间。）

土豆切丝泡水里，冲两道水再泡水。

切半个青椒丝，主锅2瓣蒜3秒速度5打碎，放20克油，干辣椒段随意，

爆香:
3-4 分钟/120度/速度1爆香

土豆丝和青椒丝倒锅中，

颠锅拌匀:
1茶匙盐，先3秒速度3颠锅把盐拌均匀，

炒:
再3分30秒/温度V键/速度反转小勺炒(喜欢吃面一点的土豆丝可以用4分钟)，前面一分钟盖量杯盖，后面可以不盖量杯盖，最后20秒放白醋6克，出锅享用。

红烧土豆

地三鲜

火山土豆

土豆炖白菜

酸辣土豆丝

土豆刨丝
家里有什么用什么别的切丝配下色

开水烫熟
倒掉水

凉拌汁，香油就可以了。

没有凉拌汁就一勺生抽，一勺醋，半勺糖，一点胡椒粉鸡精。拌均匀。

凉拌土豆片