备面片儿
面粉,清水和面,量的话,一个成人,一勺子量(那种大圆勺子)和成吃面条的程度,或者比饺子面少用一半水,大家看着和好,盖盖醒醒面,一会儿擀开面,切成三指宽的方条一会儿揪
备菜
1.西红柿去皮切小块,+盐,十三香,味极鲜,一点老抽,鸡粉炒了
2.提前一小时泡开干海带,多洗几遍海带去泥沙,切成丝
3.菠菜去根清洗,切成段5cm长就行
4.准备好鸡蛋一会儿荷包
5.粉丝可以提前凉水泡
水开锅,飞鸡蛋花或者荷包蛋都可以,下粉丝,豆角(海菜,菠菜最后再放,因为不耐煮),揪面片儿,姐妹们果断的揪,别扯的长了,边缘就软皮了
这是这样揪的,都揪了,时不时搅一搅锅里,别粘住
倒入炒好的西红柿,放海菜丝
调味,
葱,生姜切末,一勺鸡粉,1勺白胡椒,2到3勺东古,2小勺盐,一勺半醋
放菠菜,
关火出锅点香油
希望大家喜欢~