宝宝辅食#零食#火龙果手指饼干（无面粉版）

鸡蛋取蛋清放冰箱冷冻，（不冻也可以）蛋黄不需要。火龙果打碎滤渣放锅里小火熬成酱，尽可能多熬一会，粘稠一点

大概这种就可以了，取出35克

配方奶粉过筛加入火龙果酱搅拌均匀，不过筛容易结块特别难搅开。

冰箱鸡蛋清取出高速打发，不冷冻也可以，无所谓，都能打发

打发成提起直角

将火龙果酱加入打发的蛋清中翻拌均匀，不是搅拌，不然容易消泡

烤箱130度预热，这时候把糊糊装裱花袋挤出形状，我没有，用的塑料袋剪个口子，不好看哈，细节不重要，好吃就行

烤箱60分钟左右，我的功率小一点，60分钟后中间心还有点软又调100度加了20分钟，出锅特别酥脆。总之就是低温烘焙状态，一点一点来，不然特别容易糊变颜色就苦了，不好掌握，需要时常看看烤箱状态，自己把握吧