好吃停不下了的核桃，蔓越莓“全麦”欧包
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人做过这道菜
水韵山色
好吃停不下来的全麦欧包来袭～～～～～～
用料
好吃停不下了的核桃，蔓越莓“全麦”欧包的做法
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高筋面粉80克，全麦面粉180克，加水溶解20分钟
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醒20分钟后，揉匀面团。
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此时有筋性了，能抻长。
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加黄油，盐，使劲揉搓，出粗膜即可。
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面团揉匀至光滑状态
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30分钟后，用手拍平面团
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从上往下折叠3次
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再过30分钟，再次折叠3次
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撒蔓越莓（蔓越莓提前泡软，用厨房巾吸干）
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加核桃（核桃提前用烤箱）
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对切两份
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不要使劲揉，整理成整形
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发酵
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割口
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割口处放黄油条
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烘烤35分钟
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晾凉
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切开，满满的坚果
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看看这
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麦香的脆皮，好吃就做起来
