自制家庭健康油条

碗擦干不要留水，加入盐拌匀。

加入酵母，搅拌均匀

①面粉里加入鸡蛋，食用油，牛奶2/3（牛奶不要一次性加入哦）
②用筷子将面糊搅拌均匀

①根据面粉的粘合程度加减牛奶揉至面团光滑。
②用保鲜膜封好面膜，常温静止发酵3-4小时。

面团发酵成两倍大，发现有很多蜂窝即发酵完成。

①砧板上涂上面粉或者涂上油，看自己喜好哈。
②整理好面团至长方形条状。

①刀切成小条状，筷子蘸水，在面块上压一下，取另一块面块压到蘸了水的面块上。

稍微拉长面块至图示形状，锅内烧油至中高温。

①小心将油条放入锅中，油温至油条刚好浮起。
②时不时翻一下油条，炸至油条金黄即可出锅。

好啦，这样炸出来的油条又酥又脆，里面又很香软哦，健康不加泡打粉明矾自己吃很安心呐。