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糖醋小排

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用料  

肋排 500克
油 10克
姜 10克
冰糖 50克
料酒 50克
醋 50克
老抽 10克
生抽 15克

糖醋小排的做法  

  1. ①洗肉(焯水）：5分钟/50°/反转5。
    ②炒姜：➕10g油、10g姜，
                      3分钟/120°/速度1。
    ③烧肋排：➕500g猪肋排、50g冰糖、
                          50g料酒、50g醋、
                          15g生抽、10g老抽，
                        25分钟/  varoma  /反转小勺。
    ④颠勺：5秒 / 反转2。

    糖醋小排的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2021-08-05 19:28:40
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