虾仁鸡丝彩蔬粥

将米洗净，玉米粒加入，掺水，煮
开锅后，保持小火，小沸腾的状态
开后，不时搅一搅，以免粘锅
等待煮稠

煮饭期间，准备丰富的肉和菜
再用一个小锅，烧半锅水，准备焯鸡丝

把鸡胸肉撕碎（成细丝最好）
锅中加水，加半勺料酒，姜片，两颗胡椒压碎，煮开
用漏勺装鸡胸肉丝，放在沸水中焯水（放水面不要把鸡丝弄丢了），变色即起
看其他的菜谱是把鸡胸肉煮熟后再撕碎，应该也可以，个人不喜欢稀饭里有太重的料酒味，想让稀饭里也有一点鸡肉味

虾仁洗净，挑虾线，切成小段
用两颗胡椒压成粉，一点点料酒，一点点盐，腌一下

胡萝卜切小丁，生菜切碎

稀饭煮稠后，放胡萝卜丁，一勺盐（调味勺），可以少放一点，淡了后面还可以根据口味添加
水再开后，放入鸡丝、虾仁
煮10分钟

煮好后
加生菜，关火，翻搅，把生菜烫熟
不要盖盖子，生菜会变黄

清淡，营养