低碳版泡椒凤爪

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低碳友好,优质胶原蛋白,酸辣爽口,解馋解腻。

用料  

鸡爪 2斤
料酒 适量
小米椒 根据自己口味,喜欢吃辣了也多放
适量
柠檬 一个
玫瑰盐 适量
大蒜 十几个瓣
沙棘陈酿代替
香菜 一颗

低碳版泡椒凤爪的做法  

  1. 因为经常做,这次没拍图。
    操作步骤文字如下:
    1鸡爪洗净剪掉指甲,一剁两半,锅里加水,没过鸡爪,料酒,姜片,加热。水开七八分钟关火,待凉透,清洗干净备用。
    2准备一个无油无水的抑菌保鲜盒,把鸡爪平铺进去,依次放入所需配料,盖紧后放冰箱保鲜保存,过一晚就可以吃了。

    低碳版泡椒凤爪的做法 步骤1
  2. 醋一定要要没过鸡爪,才更入味一些。

    低碳版泡椒凤爪的做法 步骤2

小贴士

1容器一定要无水无油。
2如果不是低碳。可以用普通醋,普通盐。
3喜欢软烂的可以多炖几分钟。
4鸡爪开锅后过下凉水更脆口。
 

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该菜谱发布于 2021-08-06 05:13:14
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