雀巢奶粉版自制酸奶

Name: 雀巢奶粉版自制酸奶
Ingredients: 约1L饮用水; 25克细砂糖; 约10勺雀巢全脂奶粉; 2勺雀巢芝士炼乳; 2克佰生优酸奶菌

1 人做过这道菜

用雀巢全脂奶粉和炼乳自制酸奶，效果也是非常棒的，家里没有牛奶的时候可以尝试一下。真的非常不错👌
之前用市面上有一些奶粉制作出是稀水一样的。雀巢全脂奶粉乳脂量会更高一些，所以相同条件下制作出的酸奶非常的浓稠，在制作中奶粉多加一点，制作出来的酸奶会更加浓稠厚重，反之会稀一点。

用料

材料非常简单。
在制作着之前用来制作酸奶的工具和容器，需要用开水烫过杀菌。
饮用水冬天的时候可加热至40度左右的温度使用，可以促进酸奶菌的发酵。
夏天常温状态即可。
首先在水中加入白砂糖搅至融化。
我这个酸奶机容量是1L，制作时混合出来的液体基本满杯就是1L，所需酸奶菌种就是2g。
酸奶机还是买酸奶菌的时候送的，用了几年挺好用的😜
再加入奶粉、炼乳和酸奶酵粉搅拌均匀，
放入酸奶机中发酵4-6个小时即可。
冬天发酵时间会比夏天要长。
发酵温度也会影响发酵时间。
我是晚上临睡前制作的，早上打开机器热乎的酸奶是这种状态，非常嫩！是不是像嫩豆腐一样😜
盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上让其饨化口感更佳。

泡麦片、制作水果酸奶捞、各种酸奶饮品可以尽情发挥了✌️✌️