楠姐万能酱

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闺女爱吃炸酱面,但我这炸酱水平实在有限,所以借鉴同事的方法,做了一道万能酱,可以拌面条,米饭,还可夹一切!味道不错!

用料  

洋葱 1个
胡萝卜 1根
香菇 12朵
尖椒 1个
黄豆酱 300克
豆瓣酱 2勺
葱姜蒜 适量
花椒、大料 适量
桂皮、香叶、小茴香 适量
番茄酱 少许(可不放)
肉馅 适量

楠姐万能酱的做法  

  1. 放入多量油,放入葱姜蒜,花椒,大料,小茴香,桂皮,小火炸至微焦,捞出

    楠姐万能酱的做法 步骤1
  2. 把蔬菜切丁

    楠姐万能酱的做法 步骤2
  3. 尖椒切丁(最后放,也可不放)

    楠姐万能酱的做法 步骤3
  4. 酱料准备好

    楠姐万能酱的做法 步骤4
  5. 料油炸炸好,来大火放入肉馅,炒干水分,放入洋葱丁,胡萝卜丁,香菇丁炒香炒干放入各种酱,多炒一会儿,颜色发亮,放入尖椒拌匀即可!

    楠姐万能酱的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-08-06 12:27:07
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