复制喜茶TOP1多肉葡萄（无奶盖版）
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人做过这道菜
海棠依旧bakery
儿子喜欢喜茶，一杯多肉葡萄29元，自已动手29元全家享用还有找。跟我一起动手，这个夏天，实现饮品自由！
用料
复制喜茶TOP1多肉葡萄（无奶盖版）的做法
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取一容器，放茶叶（我用的是君山银针茉莉香黄茶，也可以用绿茶），倒入纯净水，盖上盖子，放入冰箱中冷藏过夜。冷萃的茶口感更好，不像热水泡的茶，茶汤浑浊。我一般是晚上睡觉前泡好，放在冰箱里，第2天早上使用。
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葡萄去皮，备用。
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茶汤过滤取汁，倒入破壁机中，倒入去皮的葡萄、冰块、冰糖浆或者白砂糖都可以。冰块和糖的多少视个人口感而定。选择破壁机上冰沙键，打1~2分钟即可。找一个漂亮的酒杯，倒入多肉葡萄汁、加入冰块、1-2颗去皮葡萄、再装饰一片薄荷叶，就可以美美的享受了。
小贴士
这款多肉葡萄没加芝士奶盖，担心长肉肉，如果喜欢芝士奶盖的请参考以下配方：
奶油奶酪50克，淡奶油100克，纯牛奶40克，盐0.5-1克，白砂糖15-20克。奶油奶酪适温软化，加入盐、糖、纯牛奶用料理机搅打均匀，冷藏的淡奶油，用打蛋器，打至7成发，做慕斯蛋糕的状态，再与搅拌好的奶油奶酪混合均匀，即可。将奶盖倒入多肉葡萄中，就完美复原了喜茶多肉葡萄。
奶油奶酪50克，淡奶油100克，纯牛奶40克，盐0.5-1克，白砂糖15-20克。奶油奶酪适温软化，加入盐、糖、纯牛奶用料理机搅打均匀，冷藏的淡奶油，用打蛋器，打至7成发，做慕斯蛋糕的状态，再与搅拌好的奶油奶酪混合均匀，即可。将奶盖倒入多肉葡萄中，就完美复原了喜茶多肉葡萄。
