奶酪棒

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还原百吉福的味道,为了让自己记住这方子不迷路,和其他菜谱不一样的是添加了蛋黄,味道更香纯

用料  

芝士片 3片
牛奶 100克
白砂糖 10克
吉利丁粉 10克
淡奶油或无糖炼乳 50克
蛋黄 1个

奶酪棒的做法  

  1. 除了吉利丁粉,80克牛奶(20克泡吉利丁粉)和其他混合加热融化(因为加入蛋黄所以要开一下,记住一开就关火)

    奶酪棒的做法 步骤1
  2. 吉利丁粉用20克牛奶泡发后,隔水加热到液体化,加入第一步,混合均匀,过滤一遍倒入模具,冰箱冷藏3小时

    奶酪棒的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-08-06 14:48:52
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