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红烧肘子

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煤球团子的厨房  煤球团子
吃肉就要大口！👉🏻简易版红烧肘子，比较花时间但工序不复杂哦

用料  

猪前肘 1000克
料酒 2勺
八角 2个
香叶 2片
花椒 20粒
大葱 半根
姜 1块
红烧酱油 5勺
冰糖 5克

红烧肘子的做法  

  1. 肘子泡水2个小时去血水，中间换一次水

    红烧肘子的做法 步骤1

  2. 加入葱姜、料酒煮开，水开后再煮10分钟，可以不盖锅盖

    红烧肘子的做法 步骤2

  3. 肘子捞出后换一锅水烧开，加入🧂料酒、红烧酱油、冰糖、花椒、香片、八角。这里可以🥄尝一下汤汁的味道再做调整，咸淡合适后转小火盖锅盖，⌛️炖两个小时

    红烧肘子的做法 步骤3

  4. 最后收汁盛盘就好啦

    红烧肘子的做法 步骤4

上传你做的红烧肘子

 

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该菜谱发布于 2021-08-07 14:02:29
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红烧肘子的答疑

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