米烊
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人做过这道菜
太阳的英子
老家的经典小吃，但被记载的却不多；
偏偏时长想起，就循着记忆制作了；
是咸口的，是“七月半”经典吃食三大巨头之一，虽不如发糕和糖烊那么有名，但味道最是迷人
偏偏时长想起，就循着记忆制作了；
是咸口的，是“七月半”经典吃食三大巨头之一，虽不如发糕和糖烊那么有名，但味道最是迷人
用料
米烊的做法
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准备所需要的材料；
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将原材料充分混合均匀；只要充分混合，不静置也不影响口感；
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盘子底部和周边刷上一层薄薄的油；水开后，放上去蒸；期间一直用中大火；一层用时大概3分钟；每一层都鼓起起泡后，再添下一层；等最后一层添完后，再继续蒸10分钟左右
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等冷却后脱模
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切块，装盘，享用；
小贴士
1、用的9寸披萨盘，共有7层；也可以用蒸笼和炊布；
2、盐的用量可以根据个人口味来；
3、可以直接食用，可以放些蘸酱或拌酱；还可以剥开一层层，煎谢吃；
2、盐的用量可以根据个人口味来；
3、可以直接食用，可以放些蘸酱或拌酱；还可以剥开一层层，煎谢吃；
