低油低脂法棍

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高筋粉170g,全麦粉100g,盐3g,糖5g,黑芝麻15g,油10g,酵母3g,水190g(包括化酵母的温水)~~这款麦香味芝麻香味十足,如果不是减脂期,可以根据实际情况加糖~

用料  

高筋面粉 170克
黑麦粉 100克
3克
5克
黑芝麻 15克
10克
酵母 3克
190克(含酵母的温水)

低油低脂法棍的做法  

  1. 将所有原料混和,酵母温水化开在倒入

    低油低脂法棍的做法 步骤1
  2. 发酵10分钟,成蜂窝网,不回弹

    低油低脂法棍的做法 步骤2
  3. 分成两段,擀成长条薄皮,卷起来

    低油低脂法棍的做法 步骤3
  4. 用刀划几下烤出来更美观

    低油低脂法棍的做法 步骤4
  5. 烤箱前表面刷一成水.90度再次醒发10分钟,上下180度烤20分钟,翻面烤10分钟

    低油低脂法棍的做法 步骤5

小贴士

所有材料混合,酵母用温水化开倒入一起搅拌,少量多次加水,发酵成蜂窝状

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

低油低脂法棍相关分类

该菜谱发布于 2021-08-07 18:40:43
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低油低脂法棍的答疑

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