一次就成功の椰汁千层糕
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人做过这道菜
咪咪Kathy
用料
一次就成功の椰汁千层糕的做法
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食材大合照
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一盒馬蹄粉，剛好可以分成2杯滿，一杯用來做紅層，一杯做白層。
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1杯馬蹄粉兌2杯清水，單獨攪拌均勻，過篩即可。同樣的步驟把另一杯馬蹄粉兌好，兩個生漿完成。
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紅層：2杯清水加一片紅糖煮開後，趁熱關火倒3勺生漿進去攪拌，邊攪拌邊散熱，2分鐘左右就可以把煮好的紅糖漿倒進生漿裡，也是一邊慢慢倒一邊攪拌均勻，然後紅層的生熟漿就完成了。
白層：2杯椰漿+1杯清水+1大勺練奶
同樣在另一盤的生漿裡勺3勺倒入煮開後的椰漿，攪拌均勻散熱2分鐘後倒入生漿裡，攪拌均勻即可，這時兩個生熟漿都做好了。
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大鍋燒開水後放入玻璃器皿，然後就是一層一層的蒸煮了。
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以上的份量可以做兩盤千層糕哦！
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煮熟後，拿出放涼，記得等涼了後再掰下來即可，duan duan地Q彈😋
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最後按自己喜歡的形狀切開就可以開吃咯😁
小贴士
1、如果喜歡吃偏甜的，建議做紅糖漿的時候可以多加半片紅糖。
2、因為不想用白糖，所以換了放煉乳，味道更香，甜度也適中。
2、因為不想用白糖，所以換了放煉乳，味道更香，甜度也適中。
