碗都不用洗的懒人烤羊排

羊排完全解冻后，用厨房纸吸干表面血水，码放在铺好锡纸的烤盘上。（羊排是我在狗东上买的盐池滩羊，法式小切，比较适合拿来烤，推荐大家选法式切的羊排，容易入味，吃的时候也方便，品牌不用纠结，是羊排就行！）

（没拍照，忽略我拙劣的画工( ･᷄ὢ･᷅ )…）
羊排码放在锡纸上之后，滴一点点油，撒上适量海盐（没有可以用普通食盐，不放不好吃）、适量黑胡椒、适量孜然粉（别吝啬孜然，一定要多放！），放油是为了融合调味料让其更好的渗入肉里，调味料的量看自己的口味，注意孜然不能太少！
然后！！重点来了！！用你的手给羊排做个大力的马杀鸡，只要不揉烂，就给我使劲！羊排两面都要抹匀调味料，多揉一会能让羊排更入味！（好不好吃在此一举）

码好羊排之后就可以送进烤箱了，我买的羊排一袋六块，刚好铺满我的小烤盘，如果喜欢吃土豆的朋友还可以在烤盘空隙中烤土豆（墙裂推荐！超级好吃！！！）

这一步来说下土豆的处理，不喜欢的请直接跳过看下一步。
（难道真的有人会不喜欢烤土豆吗？！）
1️⃣土豆切成薯角（像切苹果一样，或者其他你喜欢的形状），冷水下锅煮到半熟，捞出淋干（可以用厨房纸吸干表面水分）；
2️⃣然后趁热在土豆中加入一小块黄油使其融化（可以用其他植物油代替），另外加入黑胡椒、盐、糖、辣椒粉、迷迭香碎，戴上手套抓匀；
3️⃣蒜瓣带皮丢入，蹭上点油防止烤糊；
4️⃣将抓匀的土豆块码放在烤盘的空隙中。

码好土豆和羊排之后就可以开始烤啦！
每个烤箱脾气不一样，我的是220度上下火中层40分钟，烤到20分钟的时候翻下面，如果羊排比较肥，可以用厨房纸吸掉多余的油，最后5-10分钟开吹风，可以让表面更脆一点，口感更好。

出锅开吃！吃完把锡纸丢掉，烤盘还是干干净净的٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و哈哈哈哈哈哈哈
你学会了嘛？