红豆酥 绿豆酥

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用料  

油皮 25克/个
普通面粉 900克
390克
180克
玉米油 195克
油酥 12克/个
面粉 540克
玉米油 200克
猪油 75克(100克玉米油可替)
红豆馅/绿豆馅
干豆子 1200克
500克(成品并不过甜 可继续添加)
玉米油/黄油 适量

红豆酥 绿豆酥的做法  

  1. 每25g油皮包12克油酥
    共65个皮
    45g每个馅

    红豆酥 绿豆酥的做法 步骤1
  2. 烤箱中上层210°
    30min

    红豆酥 绿豆酥的做法 步骤2

小贴士

累死,两人七个小时全部工作,未停止。
建议提前一天炒馅,不会一下子累炸。
 
该菜谱发布于 2021-08-07 22:03:43
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