面包切片,双面涂抹一层黄油。香蕉切片,综合坚果切碎。
熬制焦糖:糖3大勺,水1大勺,直接加热先不要搅拌。直到糖水如图开始变成黄色,转动锅子使其均匀加热,转小火。
加热至咖啡色,熄火。
降火取下炉灶后,迅速加入淡奶油300g(注意不要溅到手上),摇晃均匀后,加入10g黄油。加入黄油之后口味会更接近butter scotch的醇厚风味,但不加也可以。
加入切好的香蕉,均匀蘸取焦糖酱
面包煎至金黄色
组装,撒上综合坚果,完成!
上传你做的焦糖香蕉吐司