焦糖香蕉吐司

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搬运自Youtuber: MASA的料理ABC

用料  

法棍(或其他面包) 半个
香蕉 1根
黄油(涂抹面包) 适量
综合坚果 适量
淡奶油 3大勺(约45g)
黄油(加入焦糖酱) 10克

焦糖香蕉吐司的做法  

  1. 面包切片,双面涂抹一层黄油。香蕉切片,综合坚果切碎。

    焦糖香蕉吐司的做法 步骤1
  2. 熬制焦糖:糖3大勺,水1大勺,直接加热先不要搅拌。
    直到糖水如图开始变成黄色,转动锅子使其均匀加热,转小火。

    焦糖香蕉吐司的做法 步骤2
  3. 加热至咖啡色,熄火。

    焦糖香蕉吐司的做法 步骤3
  4. 降火取下炉灶后,迅速加入淡奶油300g(注意不要溅到手上),摇晃均匀后,加入10g黄油。
    加入黄油之后口味会更接近butter scotch的醇厚风味,但不加也可以。

    焦糖香蕉吐司的做法 步骤4
  5. 加入切好的香蕉,均匀蘸取焦糖酱

    焦糖香蕉吐司的做法 步骤5
  6. 面包煎至金黄色

    焦糖香蕉吐司的做法 步骤6
  7. 组装,撒上综合坚果,完成!

    焦糖香蕉吐司的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-08-08 13:22:43
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