萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子

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用料  

饼子用料:
白面、玉米面、酵母、糖、鸡蛋
焖茄子馅:
萝卜缨、猪肉、豆油、葱、姜、盐、十三香、鸡粉、蚝油、酱油、香油
其它:
茄子,芸豆

萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法  

  1. 准备饼子:玉米面和白面➕发酵粉,鸡蛋,糖,和好天暖40分钟左右就开啦

    萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法 步骤1
  2. 馅:萝卜缨过水弄好,肉洗净,分别剁好。放豆油、葱、姜、盐、十三香、鸡粉、蚝油、酱油、香油拌馅。

    萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法 步骤2
  3. 茄子拿刀划开放馅料,划几瓣随意

    萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法 步骤3
  4. 起锅加油炖芸豆,添汤炖的同时准备饼子,团好型顺锅边贴好

    萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法 步骤4
  5. 饼子在锅边贴好后再把茄子搁中间,码好

    萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法 步骤5
  6. 原本的锅盖是盖不上太冒了,只能扣个盆。此时转小火炖就行啦。中途看收汁情况。具体看家里用的工具和火吧。我家用的电陶炉小火炖20分钟左右

    萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法 步骤6
  7. 出锅。盛盘子里就跟乱炖似的了,就没拍。反正味道绝绝子!

    萝卜缨馅焖茄子 炖芸豆烀饼子的做法 步骤7

小贴士

用萝卜缨特别鲜,同样可以用小白菜替,方法都一样,都鲜流
 

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该菜谱发布于 2021-08-09 10:50:05
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