香蕉坚果越蔓莓黑米全麦低卡布朗尼

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耗时短很简单,自己随便霍霍出来的,因为在控糖,用的是全麦粉和黑米粉代糖做的低卡布朗尼。黑米烤出来是软糯的不比低粉差,坚果和香蕉烤出来也是真的很香!

自己做的就是放料豪放,真的很香,早上做起来也特别快!

用料  

鸡蛋(用的个头小的) 2个
香蕉(中等大小) 2根
代糖 30克
全麦粉 90克
黑米粉 70克
牛奶 60克
玉米油 20克
坚果 适量
越蔓莓 适量
小苏打 2-3克
泡打粉 3克
柠檬汁 适量

香蕉坚果越蔓莓黑米全麦低卡布朗尼的做法  

  1. 两根香蕉放入碗里搅拌成泥 放入两个鸡蛋,少许柠檬汁搅拌。

    香蕉坚果越蔓莓黑米全麦低卡布朗尼的做法 步骤1
  2. 倒入牛奶,玉米油,搅拌,充分乳化。

  3. 过塞全麦粉和黑米粉,搅拌,最后倒入小苏打和泡打粉。搅动到均匀没有面粉团。

  4. 最后倒入少许越蔓莓在面糊里(不喜欢的可以不加),搅拌均匀后倒入有油纸的模具。(我用的20cm*9.5cm模具)

    香蕉坚果越蔓莓黑米全麦低卡布朗尼的做法 步骤4
  5. 把综合坚果放入搅蒜机里打碎,腰果碧根果很容易碎成粉,没有关系打的太碎也可直接倒入面糊表面,最后在加几颗完整的坚果和越蔓莓好看。

    香蕉坚果越蔓莓黑米全麦低卡布朗尼的做法 步骤5
  6. 放入已预热的烤箱200℃,烤30—30分钟

    香蕉坚果越蔓莓黑米全麦低卡布朗尼的做法 步骤6

小贴士

鸡蛋普通大小的可以一个就好。
香蕉搅拌的时候可以留一些大颗粒,吃起来会有香蕉泥夹心口感。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香蕉坚果越蔓莓黑米全麦低卡布朗尼相关分类

该菜谱发布于 2021-08-10 11:37:28
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