准备材料
将肉切成条后，加入姜片及花椒粒。
加入适量盐。
加入两勺料酒。
加入一勺十三香。
搅拌均匀。
把鸡蛋打入豌豆粉中。
调匀。
倒入肉中拌匀。
油温到6成热时，放肉下去炸。
炸熟后捞出。
二次下锅炸至金黄色。
出锅。
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