红苋菜菜莽（布袋馍）
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人做过这道菜
云卷云舒果菜园
从小爱你妈妈做的布袋馍，我们当地的叫法。后来长大了工作了，工作地叫它“菜莽”。
用料
红苋菜菜莽（布袋馍）的做法
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和面。凉水，不加酵母粉。
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红苋菜清洗干净，加两勺盐，用手揉匀，静置10分钟。
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葱切断，姜拍扁，蒜 ，杭椒，放入打馅机打碎。放入盐十三香南德鸡精味精香油等调料。盐不要
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红苋菜用手挤出水分，捏成团。放案板上。
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这是挤完水后成团的样子。然后用菜刀切成段。
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红苋菜段与葱姜蒜料混合拌匀。注意，苋菜里已经有了盐，不再加盐了。
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擀面杖擀面皮，切成大块。
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面块上放上苋菜段。
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摆放到蒸锅里。蒸25分钟。
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熟了。
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好吃极了。
小贴士
注意盐量。
死面馍，不需要发面。
死面馍，不需要发面。
