皮绿豆泡一晚上。建议放冰箱泡噢!因为夏天热容易发芽。泡好的绿豆清水冲洗几次去掉杂质
垫上笼布铺均匀水开上笼蒸熟25分钟左右,用手捻一下如图状就可以
蒸好的绿豆加入牛奶,白糖,蜂蜜搅拌均匀,搅拌过程中许多豆子都会被搅拌成泥!过筛太麻烦了,想偷个懒所以直接用压泥工具压了下,做出来稍有有颗粒口感,也非常不错!
如果想吃口感细腻的可以先直接过筛成泥。
也可以先加牛奶和糖用打蛋器来搅打成泥。
不粘锅烧热放入黄油融化后加入搅打成泥的绿豆开始炒馅,翻炒大概15~20分钟左右馅料能抱团就可以!
蔓越莓干用刀切碎备用,炒好的绿豆泥稍微放凉一点点趁温热加入蔓越莓干和蜂蜜搅拌均匀!
分成35克左右的团,搓圆,按出自己喜欢的图形就OK啦!
分团到压型可以让孩子动手帮忙一起来完成哦,我家小宝贝最喜欢的工作了!
此方35克大概能做25个左右,吃不了的记得分量减半哦!
此方相对比较省力,做好后冷藏2小时后口感更好哦!浓浓的奶香味宝贝最爱了,包装一下送朋友也很不错哦!喜欢的快动手做起来吧,记得交作业噢!