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星巴克同款！巧克力软曲奇（小美版）

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雏燕的厨房  雏燕

用料  

低筋面粉 110克
中筋面粉 100克
黄油 140克
鸡蛋 1个
泡打粉 3克
小苏打 3克
细砂糖 20克
黄糖 40克
盐 4克
巧克力豆 160克

星巴克同款！巧克力软曲奇（小美版）的做法  

  1. 黄油软化后，与白糖、黄糖放入主锅，3分钟/速度3打发

    星巴克同款！巧克力软曲奇（小美版）的做法 步骤1

  2. 加入鸡蛋，1分钟/速度3搅拌均匀

    星巴克同款！巧克力软曲奇（小美版）的做法 步骤2

  3. 放入面粉、小苏打、泡打粉、盐，20秒/速度2.5，搅拌至无干粉

    星巴克同款！巧克力软曲奇（小美版）的做法 步骤3

  4. 放入巧克力豆，15秒/速度2.5

    星巴克同款！巧克力软曲奇（小美版）的做法 步骤4

  5. 放冰箱冷藏24h

    星巴克同款！巧克力软曲奇（小美版）的做法 步骤5

  6. 不用回温，等分成35-50克左右的面团

    星巴克同款！巧克力软曲奇（小美版）的做法 步骤6

  7. 烤箱预热，170度 12分钟

    星巴克同款！巧克力软曲奇（小美版）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-08-11 00:22:43
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