韩式炸鸡双拼
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德龙厨房生活
韩国炸鸡YYDS！做了最喜欢的经典韩国辣酱和蒜香双拼，在家一次吃到爽！
用料
| 鸡腿鸡翅 | 800克 |
| 炸鸡粉 | 300克 |
| 蒜泥 | 60克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 细辣椒粉 | 16克 |
| 生抽 | 35克 |
| 韩国辣酱 | 46克 |
| 番茄酱 | 70克 |
| 糖稀 | 150克 |
| 食用油 | 30克 |
| 黑胡椒碎 | 2克 |
| 食盐 | 5克 |
| 牛奶 | 300克 |
韩式炸鸡双拼的做法
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鸡腿鸡翅用牙签扎空，方便入味
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放入盐、黑胡椒碎、牛奶揉匀腌制20分钟
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酱汁准备：将蒜泥、糖、辣椒粉、生抽、辣酱、蕃茄酱、糖稀
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用奶锅加热，收汁粘稠备用
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将腌制的鸡肉里加入120克炸鸡粉，简单拌匀
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然后捞出鸡肉粘裹上炸鸡粉
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烹饪锅里放入鸡块
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倒入食用油
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烹饪锅调薯条模式两档，烹饪15-18分钟
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拿出一半鸡块拌上酱汁，再点缀点白芝麻
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将两种口味炸鸡装盘，完成
小贴士
普通锅具烹饪方式：油温加热到170度，炸6～7分钟至金黄色捞出，再油炸1.5分钟
