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小炒猪肝

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用料  

猪肝 1块
蒜苗 200g
小米椒 5个
姜蒜 适量

小炒猪肝的做法  

  1. 姜蒜切片，小米椒切圈，绿色线椒也切圈

    小炒猪肝的做法 步骤1

  2. 料汁调好：生抽 老抽 蚝油 一丢丢醋 盐 糖 白胡椒 淀粉

    小炒猪肝的做法 步骤2

  3. 猪肝切好，清水里加盐，猪肝放进去浸泡去血水，清洗干净捞出来加料酒 盐 白胡椒 淀粉 腌制10分钟。

    小炒猪肝的做法 步骤3

  4. 热锅凉油入猪肝滑炒，10秒就铲出来。另起锅，热锅凉油入姜蒜片和青红椒圈，炒出香味

    小炒猪肝的做法 步骤4

  5. 入老干妈

    小炒猪肝的做法 步骤5

  6. 加入滑炒好的猪肝，入料汁

    小炒猪肝的做法 步骤6

  7. 加入蒜苗叶，翻炒出香味

    小炒猪肝的做法 步骤7

  8. 成品

    小炒猪肝的做法 步骤8

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家可以直接查看我的菜谱！

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该菜谱发布于 2021-08-11 16:16:51
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