小美 黑芝麻蛋糕

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用料  

鸡蛋 4个
白砂糖 40克
熟黑芝麻 40克
低筋面粉 30克
玉米油 30克
30克

小美 黑芝麻蛋糕的做法  

  1. 将40g黑芝麻放入主锅,10秒/速度10打磨成粉,倒出备用。

    小美 黑芝麻蛋糕的做法 步骤1
  2. 主锅保持干净干燥无油无水,插入蝴蝶棒,加入4颗蛋,40g糖,设置15分钟/45度/速度4,剩下5分钟时关掉温度,速度调为3.5。
    同时预热烤箱170度。

    小美 黑芝麻蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋液打发完后加入30g玉米油,30g水,30g低筋粉,40g黑芝麻粉,设置5秒/速度1~3混合后倒入膜具中。放入预热好的烤箱中下层,170度/30~35分钟。

    小美 黑芝麻蛋糕的做法 步骤3
  4. 烘烤结束后,取出膜具立即倒扣在冷却架上

    小美 黑芝麻蛋糕的做法 步骤4
  5. 稍微冷却后,取出蛋糕

    小美 黑芝麻蛋糕的做法 步骤5
  6. 切块品尝

    小美 黑芝麻蛋糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-08-11 16:27:24
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