将肉剁泥。
分多次加水（每次一汤匙）搅拌纯肉。此时不加任何作料。想吃的时候汤水多点，此时肉搅拌稀点。
给料酒，姜沫，大葱碎，生抽，盐（看自己口味，可加可不加）开始搅拌。
搅拌均匀
加少许花椒
加耗油
加味精
加油，炒菜的量。
搅拌吧！
保鲜膜封好，放冰箱冷冻。（冷冻画重点）两小时以上，把汤固定。
温水和面。
揉到三光。
放烤箱发酵。至一倍半。
将面团排气揉好，分成8-10个剂子，用擀面杖擀成中间厚，四边薄的皮。
放肉馅包好。具体方法搜其它方子，我忘记拍了，上蒸锅去蒸吧！
后面都忘记拍了😅😅
上传你做的鲜肉包
潮汐_111
