🌈油爆花甲
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人做过这道菜
波小厨-
吃货的故事太多了
永远讲不完———
但……
最动听的故事大概就是分享美食和期间的快乐～
居家隔离的日子果然会让人体重飙升🤣
但也因为疫情很多食材我们这里都运不进不来
超市里有什么食材就买什么吧 ！你哪里的疫情还好吗？
永远讲不完———
但……
最动听的故事大概就是分享美食和期间的快乐～
居家隔离的日子果然会让人体重飙升🤣
但也因为疫情很多食材我们这里都运不进不来
超市里有什么食材就买什么吧 ！你哪里的疫情还好吗？
用料
🌈油爆花甲的做法
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花甲要放在清水里泡半个小时左右，可以吐吐沙～ 泡好以后沥干水份
姜切片 ，小葱切段
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小火起锅，锅中加入油 ，油要多一些～油热后放入姜片放入一半小葱段爆香～
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再加沥干水的花甲翻炒～
很多人炒花甲会先焯水，不要这样做 ，这样的花甲吃起来就没有那么鲜了哦 ～
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加入一汤勺白糖～
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半碗料酒（不可少）～
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加入一茶勺盐～
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加入少许青水，开大火翻炒，翻炒均匀后改上锅盖焖一下， （只是闷一下不是很久，让花甲都蹦开口就可以 ，闷1分钟足矣）
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炒成这样就OK 加上另外一半葱段就可以出锅啦
看图片是不是都崩开口了
花甲本来就是很鲜美上食物，不要放太多的调理，吃就是吃它的原汁原味～
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OK 成品来了😋
你xio废了吗❓
