滑嫩蛋挞(全蛋,少糖)

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美味下午茶,大小朋友都喜欢。简单又粗暴的方子请做参考吧😉

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 100克
淡奶油 70克
细砂糖 20克
挞皮 大号约9个

滑嫩蛋挞(全蛋,少糖)的做法  

  1. 🥧现在可以开始预热烤箱,200度!
    🥧准备小盆及所有材料,逐步加!
    1.倒入100g牛奶。
    2.加入20g砂糖,搅至融化。
    3.加2颗鸡蛋,手动画圈缓慢打散,保持不要有起泡的感觉。
    4.加70g淡奶油,搅均。
    5.在筛中过滤一下液体。
    6.放好挞皮,勺子舀入蛋挞液,9分满!
    🥧放烤箱下层,200度25分钟。

  2. 成品超级嫩滑。

    滑嫩蛋挞(全蛋,少糖)的做法 步骤2

小贴士

因烤箱温度差异,多观察蛋挞颜色,可以减少或增加时间。喜欢甜一点的可增加一倍糖量!
 

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该菜谱发布于 2021-08-12 16:49:10
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