炒鸡好吃‼️孜然鸡胸杏鲍菇

准 备 工 作：

1.把冷冻鸡胸提前解冻，解冻的间隙可以做些准备工作，如下：

2.把蒜、洋葱、一个青辣椒全部切成丁丁，丁丁可以切大一点，看个人喜好。另一个青椒切成块备用（个人很喜欢吃青椒）。

3.杏鲍菇洗净撕成条备用。

4.解冻到一半即可开始切啦（这时候还有硬度，好切），切的相对薄一点（如图），但也不能太薄，要不然炒的时候肉容易碎。🤪

btw，现鸡胸可以稍微冻一下再切。

5.腌鸡胸啦～

调料如图，一股脑放进去以后戴个手套抓抓抓，给鸡胸片一顿按摩，然后让它们自己呆着思考一会人生。

6.趁鸡胸片思考人生的间隙，咱们来把手撕的杏鲍菇炒一炒8~

起锅烧油，油热把步骤2准备的配料丁丁倒1/3进去，烹出香味儿下杏鲍菇，倒点生抽炒啊炒，炒出水份后继续炒，炒到水份没了盛出来备用～

7.另起锅烧油，油温三成热把思考人生的鸡胸肉滑入锅中，变色炒熟即可出锅，此处切勿犹豫不决～盛出备用。

8.挑个灵魂料汁778～

在配料丁丁碗里倒入以上配料（喜欢吃辣的可以再加些小米辣！）。

再次起锅烧油！油热后把切成块的青椒放入炒出香味儿，然后一股脑把油和青椒倒入料汁碗里，搅一搅～

9.把灵魂料汁倒入鸡胸片片和杏鲍菇里，用手抓抓匀～（小心烫哦）

10.美味既成～

嫩嫩的鸡胸片配上杏鲍菇的Q弹弹的口感，那叫一个地道！
正餐和宵夜的不二之选～冷吃热吃都美滋滋！配上青椒增加“色”，而且更健康哦。

以上食料为2人份，大家可以根据用餐人数自行调整。