多芒小丸子——超简版

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用料  

芒果
牛奶

多芒小丸子——超简版的做法  

  1. 糯米小丸子(也可以换成芋圆,也可以都不加)
    1.水开按个人的量倒进去,煮到全部浮起来中间没有白芯。
    2.捞起来过凉水过透,滤掉水加点糖水拌均匀备用。

    多芒小丸子——超简版的做法 步骤1
  2. 芒果切粒,店铺用的话边角料分出来用来榨汁,比较好看的粒做装饰。
    前段时间水仙芒的季节,就用水仙芒,核小筋少,处理起来比较方便。现在用小台芒,小台芒的香气很足,本身就很甜,所以全程都不需要加糖了

    多芒小丸子——超简版的做法 步骤2
  3. (碗装)
    1.我这个碗的份量,两个小台芒,留一点切得比较好看的出来。其他的加点冰块和纯牛奶榨成汁装碗就行
    2.不要太稀,后面摆盘东西会沉下去。(家里没冰块的,纯牛奶放急冻让它尽量冰一点)
    (也可以牛奶换成椰浆,看个人口味来)

    多芒小丸子——超简版的做法 步骤3
  4. 摆盘
    1.糯米小丸子整齐的铺一路
    2.提前煮好的西米铺到中间
    3.整齐的铺上切好的芒果粒

    多芒小丸子——超简版的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-08-13 14:00:18
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