1、倒入油，放入生姜、干辣椒、葱段、八角、花椒、香叶、树皮煸一下、放入鸭子炒，慢慢炒，把水炒干。2、放入盐继续炒，放入料酒继续炒，放入白胡椒继续炒，放入蚝油继续炒，倒入生抽、老抽继续炒。3、放入蒜子10几个继续炒，倒入一半啤酒继续炒，再倒入一瓶，开大火烧。加入小葱结继续烧。
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Haiyan_
