豆腐脑(嫩豆腐版)

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想吃豆腐脑,家里又没有内酯。于是乎就有了这道菜

用料  

生抽 2勺
500克
豆腐 1块
鸡蛋 1个
1根
蚝油 2勺

豆腐脑(嫩豆腐版)的做法  

  1. 把买回来的嫩豆腐放蒸锅蒸八分钟

    豆腐脑(嫩豆腐版)的做法 步骤1
  2. 腐竹海带丝切碎备用

    豆腐脑(嫩豆腐版)的做法 步骤2
  3. 锅加底油,放入葱花蒜苗爆香后加入切碎的腐竹和海带丝

    豆腐脑(嫩豆腐版)的做法 步骤3
  4. 锅中加水没过食材,放入盐、耗油、老抽、生抽、胡椒粉后勾芡至浓稠。

    豆腐脑(嫩豆腐版)的做法 步骤4
  5. 把蒸好的豆腐用勺子挖出来放入碗中,浇上做好的浇头就可以吃了。这是做了六个人的量,后面没有拍照,就这些流程。没有的自行脑补

 

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该菜谱发布于 2021-08-13 17:11:07
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