椒盐发面小饼
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薰伊草
这个量可做6张饼，够3人食用。
用料
椒盐发面小饼的做法
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中筋面粉、精盐、酵母、温水混合，下手揉成面团，密封醒发至两倍大。
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面板撒干粉防粘，把面团揉光滑。密封松弛5分钟。
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把松弛好的面团，擀成一个长方形的大面片，在表面均匀的刷一层食用油，再均匀的撒适量椒盐。
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把面片从长边的一侧卷起，卷成柱状，再均匀的切成6份。
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取一份把两头捏死，再垂直按扁，整理成圆形的饼胚。
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把每个饼胚都擀成牛舌状。
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平底锅中火刷油预热，放入饼胚，在饼胚上面刷一层油，来回翻面几次，3分钟左右表面出现均匀的焦斑即可出锅。
