肉切成小块肉丁,葱段,姜丝,辣椒,蒜苔切好
热锅凉油,放入花椒和八角,爆香后捞出
放入肉丁,炒至变色,放入糖、盐、生抽(如果肉粘锅,不要立刻炒,等会再炒)
放入葱,姜,辣椒,爆香后放蒜苔,最后放点鸡精
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