茄子切转刀块（茄子你就不用找了，我切完了忘了拍了）红椒切丁，蒜搞成蒜末
茄子提前过油备用
锅里放清水，加点盐和食用油，水开下毛豆焯熟，可以多焯一会，毛豆煮面一点好吃
起油，爆香蒜末
蒜末爆香后加入清水（你没看错，是加水，不用担心，不会炸锅）
水烧开，加入生抽、老抽、蚝油、鸡粉、盐调味
调好味道后加水淀粉勾薄芡
放入茄子毛豆烧至入味
撒上红椒丁，炒匀
盛出装盘，配一碗粗粮饭好好享受你的午餐吧！
上传你做的茄子烧毛豆
尼莫1971
