先把奶油芝士,黄油放在碗1里,微波炉中火或者大火加热30秒,余温应该会让黄油融化的,可以刮刀稍微搅拌下。
把蛋白分离在碗2,
蛋黄分离在碗1,再把糖加入碗1。
接着用打蛋器打发碗2的蛋白,打到湿性发泡和干性发泡中间的程度都可以。
接着不用洗,直接用打蛋器稍微打发一下碗1的内容物(把芝士,黄油,蛋黄和糖融合一下)。
然后把碗2的蛋白挖三分之一到碗1的蛋黄糊里,翻拌均匀,
再把碗1里的全部倒入碗2,翻拌均匀,得到蛋糕糊。
洗一下碗1,接一整碗水放入微波炉!!!
再把装有内容物的碗2放入微波炉,
小火10分钟。