凉拌空心菜
1
人做过这道菜
WTT337
空心菜我们武汉叫竹叶菜，重庆叫藤藤菜，一般炒着吃，下面，海南那边烤着吃，今天分享凉拌做法，简单好吃😋（还附赠一个刀口辣椒小做饭）
用料
凉拌空心菜的做法
-
空心菜掐好洗净，今天的空心菜有点少，加了一点油麦菜
-
附赠一个刀口辣椒的做法
-
干辣椒剪成小丁（我们刀口辣椒一次多做点出来，其实一次用不了这么多）
-
姜蒜拍碎切末备用
-
起锅烧油，少许油就行
-
油烧热后放凉一会儿，油温不高放辣椒花椒小火煸炒。
-
出香味，盛出，凉凉。
-
切成末末，或者捣成末末备用。
-
烧水，准备焯空心菜。
-
焯空心菜
-
捞出过凉开水，凉凉
-
油烧热，关火，炒香姜蒜末
-
加盐，生抽，味精
-
加刀口辣椒和空心菜，拌匀即可装盘
