凉拌的菜准备好。在凉拌菜表面上平铺蒜泥、豆瓣酱、葱花、花椒。 热油，油热后浇到刚刚平铺的佐料上，听到滋啦声就对啦，香味也出来了。然后按口味加生抽、醋、盐拌匀即可。（油温太高会把佐料热焦、油温太低香味出不来，慢慢把握。）
上传你做的不用红油也能做的凉拌菜
MarinV
