简易版-毛血旺
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Chen爱做饭
一家四口份量
用料
简易版-毛血旺的做法
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第一步：烫菜：黄豆芽用开水煮1-2分钟；鸭血加醋、料酒煮3-5分钟；
第二步：底料：热锅热油爆姜蒜，放入花椒、辣椒爆香，转小火，放入火锅底料，稍微炒下，倒入开水，煮开后转小火煮10分钟左右，把味道煮出来；
第三步：煮菜：先放入豆皮、午餐肉，煮5分钟；再放入青菜、瘦肉、牛百叶，煮3-5分钟，倒入碗中，黄豆芽打底，加入鸭血；
第四步：葱姜蒜切丁，铺在菜上面，锅里烧热油，淋上；开吃～
小贴士
鸭血过水，一定要放醋、料酒，要不然很腥；
火锅底料，用牛油火锅底料；
火锅底料，用牛油火锅底料；
