快手菜·家常汤品｜丝瓜蛋汤
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人做过这道菜
赛小熹食养坊
有时回家晚，备菜的时间不那么充沛
来学道简单又不失美味的快手汤品
这汤在夏天提前煮好
等凉下来再喝超级爽口呢～
来学道简单又不失美味的快手汤品
这汤在夏天提前煮好
等凉下来再喝超级爽口呢～
用料
| 丝瓜1根 | |
| 鸡蛋1-2个 | |
| 油1勺 | |
| 小葱1根 | |
| 盐1小勺 | |
| 香油3滴(可选) |
快手菜·家常汤品｜丝瓜蛋汤的做法
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今天直接用中号煲锅来做
1、油1勺中火加热、小葱白切末掺入爆香
2、丝瓜去皮、切滚刀小块如图
3、加入锅中炒匀、断生炒软
4、另外取1只碗，蛋打散成蛋液，加入小半勺盐搅拌均匀备用
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中小火炒软就会呈现上面的颜色～
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加入2-3小碗清水，有开水更好～
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调小中火，倒入打好的蛋液，倒入后不要急着去翻动，让蛋液凝结成大块有厚度，口感会更好。
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不急着翻动哈～
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瞧，已经成块了～
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哈哈，一坨肉肉软软的，入口夹着丝瓜的清香，别有一番滋味。
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下点盐调味就搞定喽
简单又好吃😋～～学会了吗
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放几粒小肉丸、捞一指面线掺下去，看着是不是很诱人😍，很有食欲～
